I Frankrike dyrker de også mye epler, akkurat som vi gjør her i Norge. Epler er et flott råstoff som kan brukes ikke bare til dessert og kaker, men også i gryteretter, salater, most, eplesirup, sider, vin m
I går var jeg på Åpent hus med deilig frokost fra Fresko på Sagene bryggeri med Per. PR (pressevisning) eget innlegg kommer derfra,men her ser dere en collage av noen av vårens nyheter
Kaldt lyst øl fra ditt lokale bryggeri. Utgangspunktet for denne oppskriften fant jeg på Steamy Kitchen, men jeg har tatt meg den frihet å bytte ut enkelte ingredienser ganske enkelt fordi de ikke er å oppdrive i selv det mest velassorterte supermarked i Norge
Jeg brukte lynghonning fra Værlegata Honning. Egentlig hadde jeg tenkt til å lage en Guinness Beef stew, men fant ut at jeg heller ville lage en norsk versjon
Haandbryggeriet Fyr og Flamme IPA. Til forskjell fra Juleøl som selges fra oktober og frem til jul, så er perioden hvor man selger påskeøl, altfor kort
Vi brukar göra hummus ganska ofta här hemma. Oftast gör vi en ”barnvänlig” variant som bara är kryddad med salt, peppar och vitlök, men till en arabisk lammstek fick vi lite mer sving på kryddburkarna
Maudal er i dag en av to eiere av Haandbryggeriet i Drammen, et av Norges ledende mikrobryggerier. Tredje gangen kunne de ble dømt til døden eller fradømt gård og grunn
Sil fra vannet og la potetene dampe litt. Nydelig rett med masse gode smaker. Lammepølser har jeg kjøpt på Annis Pølsemakeri på Ringebu, verdens beste pølser
Ta fram en stor stekgryta som tål ugnsvärme. Högrev är ett tacksamt stycke kött att stoppa i grytan. Om man behandlar det väl får man ett smakrikt och mört kött som gifter sig bra med olika kryddningar
Nästa gång du gör en chiligryta, utrusta dig då med en liten bit mörk choklad. Knapra gärna på chokladen under tiden grytan blir färdig, men se till att ha en eller två rutor kvar
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.