Sist uke ble det mange innlegg med gode salater. Denne fantastisk gode burritoen av speltlefse innholder rupidsalat, mais, hjemmelaget salsa, økologisk rømme, biffstrimler stekt i kokosolje, kirsebærtomater, avokado og agurk
Stekt rismed kylling er en klassisk middag som er godt, sunt og enkelt. Hvis du kombinerer med kylling i tillegg, så får du en middagsrett som jeg nok vil tro faller i smak hos de fleste
Har vært litt opptatt med juleutfarten i de siste dagene, så i dag serverer jeg dere en veldig enkel resteoppskrift, perfekt til en rask lunsj i løpet av romjulen
Da passer det fint med stekt ris. Dagens variant var med gulrot, egg, kyllingkjøtt og vårløk. Stekt ris. I går hadde vi vårruller, og derfor ble det en del ris til overs
Det er jo bare å hive kylling i en kjele med løk, selleri, gulrot og purre, og la det koke. Meksikansk kyllingsuppe er både mettende, smakfull og lett å lage
Det begynte med at jeg kjøpte mye stekt ris på restauranter da jeg var i tenårene, og etter hvert som årene har gått, så har jeg klart å få til en oppskrift som jeg synes er knallgod her hjemme og
Hvis du har rester igjen av ris fra dagen før og et lite utvalg grønnsaker i kjøleskapet kan du lage en kjempegod og rask middag og samtidig bruke opp restene
Lag en stor gryte med suppe, dette er mat for mange og mat som smaker på en hustrig førjulskveld. Serveres med lett rømme eller lett creme fraiche, tortilla chips og tortillalefser fylt med ost
Suppen er medium sterk, og det passer fint å servere tortillachips til. Tilsett koriander eller persille, og smak til med salt, pepper og en anelse kayennepepper
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.