Rør inn linser, buljong og tomater. Kjør suppen glatt i blender eller med stavmikser. Kjempegod suppe som er rask å lage, perfekt for en travel hverdag
Nydelig ble den i alle fall, med sterk smak av chili. Fjern frøene fra chilien, og skjær den i biter. Dersom du ikke er vant med sterk mat, kan det være godt med litt ekstra fløte og rømme i suppen
)Buljong om du vil (jeg brukte en liten terning fiskebuljong)IngefærChili (jeg brukte en halv grønn chili)SjalottløkGulrot (det var ikke så verst faktisk
Basilikum/gresk basilikumHardkokte eggSerrano skinke (her brukt spekeskinke)Slik gjør du. Kutt opp brødet i terninger, legg brød, urter og tomater (hele boksen med veske) i en blender
På toppen hadde jeg friske cherrytomatermed rødløk og finkuttet gressløk. Noras potetomelett 2 poteter, ferdigkokt 1 ss olivenolje 3 never fersk spinat 1 halv rødløk Kutt potetene i tynne skiver og stek dem med olje til de er brune. 4 hele egg 2 eggehviter 1 rød chili 1 ts chilipulver 1 ts gurkemeie 1 ss spisskummen Bland alt godt sammen, jeg bruker stavmixer for å blande og kutte opp chilien. 1 rød chili. 1 ts chilipulver
Rør sammen yoghurt/rømme, smak til med salt, pepper og citronsaft. Rør inn hakket persille og kapers. Legg på salat og roastbeefskivene oppå salten, ha løk mellom lagene med roastbeef og pynt med capers og parmesan, legg på en klatt dressing og hakkede tomaterDressingen lager du slik
Finhakk hvitløk, ingefær og chili (husk å fjerne steinene slik at suppen ikke blir for sterk. Jeg har gått meg en lang tur i finværet og satt ganske lenge å koste meg i sola med ei jeg ble kjent meg for litt siden i botanisk hage
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.