Ukens sunne søtis. Brente mandler er typisk julesnacks for mange og siden det er 1 måned igjen til julaften i dag tyvstarter jeg julesesongen med å by på en sukkerfri og sunnere variant av disse digge mandlene
Denne uken vil jeg spesielt nevne fiskeretten på tirsdag. Ha en fin uke alle sammen. Så er vi kommet til uke 10 allerede, og vi er inne i den første vårmåneden. Mandag 7. Tirsdag 8. Onsdag 9. Torsdag 10. Fredag 11. Lørdag 12. Søndag 13
April er favorittmåneden min, da blir vårtegnene mer synlige og sommeren kommer stadig nærmere. Så er det en ny uke igjen, og plutselig er det blitt april
Lag størrre porsjoner når du først er i gang, og oppbevar de stekte lappene i kjøleskapet til for eksempel morgendagens frokost eller lunsj, eller når du bare vil ha noe digg som også er næringsrikt
Kjøttdeig går også bra, men da dropper du maizena. Du kan bruke strimler av biff, kylling eller svin. Dette er nydelig mat å ha med seg i bilen på vei til og fra trening eller til lunch dagen etter
I dag ble det stekt torskefilet med hjemmelaget ertestuing og kokte gulrøtter, salt og pepper. Deretter tar du oppi smør og bruker en stavmikser til å få en glatt blanding
Håper den bidrar til å inspirere middagsvalget gjennom uken. MandagPølseform med masse gode grønnsaker er deilig, og alt-i-ett-form er alltid velkomment i hverdagen
Selv nå når vi går inn i julehøytiden og det blir mye hygge og god mat fremover, er det hverdager innimellom hvor det kan være greit med noen idéer til hva man kan spise
Jeg fortsetter med minst en vegetardag i uken og minst en fiskedag. De siste dagene har vi virkelig fått vårfornemmelser her på Østlandet med sol fra skyfri himmel
Trikset bak en ordentlig god gulrotkake er å bruke mye gulrøtter (helst økologiske, de er ofte søtere), grovt mel, brunt sukker, mye krydder og forhåndsristede valnøtter
Ukens sandwich er en klassiker. En av mine favoritter. Sandwich med mozzarella og tomat. Godt brød, tykke skiver med fersk mozzarella og tykke skiver med moden romtemperert tomat
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.