Oppskriften som jeg bruker er av denklassiske varianten man vil kunne finne på norske koldtbord, som i tillegg til de ovennevnte ingrediensene inneholder druer og ananas
Denne suppen blir aller best om du tenker slow food. Har du dårlig tid går det fint å steke i løpet av et kvarter men aller best blir den når du gjør det saaaaaaaaaaaakte
Jeg lager min sangria med «kryddret rom», dette gjør den ekstra god på smak. Derfor er det lurt å lage sangria noen timer før den skal serveres slik at den får stått i kjøleskapet en stund
Den kommer jeg tilbake til. For i dag går jeg litt bort fra min inspirasjon litt lenger sør og gir dere min basisoppskrift på klassisk potetsalat, slik jeg har lagd den i flere år
La köksmaskinen gå til du har en fin og smidig deig som ikke kladder på hendene. Dagens recept/oppskrift er klassiske horn – disse kan du enten fylle med ost, skinke, bacon eller annet godt, eller som meg, ha de helt plain
Denne aïolioppskriften er det nærmeste man kommer en autentisk provensalsk oppskrift på aïoli. Så ønsker du å lage den autentisk må du bruke olivenolje
Ta kjelen av komfyren og rør inn nesten all den revne osen, den smelter under innrøringen. Gni inn kanten med brødrasp, dette gjør at sufléen lettere kan klatre oppover innsiden av kanten når den hever seg under steking
Jeg får fortsatt den månedlige leveringen min med geitost fra et lite småbruk nært Antwerpen. Denne gangen fikk jeg blant annet en feta-lignende ost, nydelig på smak og helt perfekt til gresk salat
Og da var det et år hvor jeg ikke fikk det til lenger – den skilte seg hver gang eller tyknet aldri. «Klassiske sauser» er min nye mini-serie med oppskrifter på sauser
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.