www.mills.no

Klassisk napoleonskake

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

BUTTERDEIG
1450 gram Melange (til kjevling)
150 gram Melange - klassikeren siden 1919
1450 gram siktet hvetemel
1250 gram kaldt vann
11 ts salt
1 VANILJEFYLL:
15 plater gelatin
15 dl melk
1150 gram sukker
13 ts vaniljesukker
15 stk eggeplommer
11 ss maisenna
14 dl kremfløte
11 ss romessens
1 MELISGLASUR:
11 stk eggehvite
13 dl melis
12 ss vann
1 Antall porsjoner: BUTTERDEIG: 450 gram Melange (til kjevling) 50 gram Melange - klassikeren siden 1919 450 gram siktet hvetemel 250 gram kaldt vann 1 ts salt VANILJEFYLL: 5 plater gelatin 5 dl melk 150 gram sukker 3 ts vaniljesukker 5 stk eggeplommer 1 ss maisenna 4 dl kremfløte 1 ss romessens MELISGLASUR: 1 stk eggehvite 3 dl melis 2 ss vann