2 frem
til nå er litt stressende, presentasjoner, innleveringer og prøver. Men jeg skal prøve å få det til oftere men jeg lover dessverre ingenting. Siden det er en stund siden sist blogginnlegg har det skjedd litt av hvert. Jeg våknet fredag for en uke siden med smerter i halsen, jeg gikk på skolen og bestemte meg for å fullføre dagen, senere på kvelden ble jeg bare verre og verre og feberen begynte å komme. Lørdagen og søndagen var jeg enda verre, tett i halsen, rennende nese, slapphet og feber, med andre ord en skikkelig forkjølelse. Noe jeg trengte nå i starten av skoleåret.
Så er vi inne i densisteuken i januar og vi har bare en vintermåned igjen før det blir vår Jeg er fortsatt inne i en periode hvor jeg ikke har lyst på så mye kjøtt, men mer kylling og fisk
Ukens sunne søtis. Brente mandler er typisk julesnacks for mange og siden det er 1 måned igjen til julaften i dag tyvstarter jeg julesesongen med å by på en sukkerfri og sunnere variant av disse digge mandlene
Denneuken vil jeg spesielt nevne fiskeretten på tirsdag. Neste gang har jeg lyst til å bake den hel i ovnen, det spiste jeg nylig på en restaurant og det var helt nydelig
Ukens rett er. Men, jeg elsker å lage mat, og har densistetiden oppdaget at det faktisk er mulig å lage god mat til 1 person. Kok pastaen, men trekk fra 2-3 minutter på koketiden
Ferdig på under fem minutter og den var YUM. Spe på med matfløte til ønsket konsistens. Prosjekt "spise-minst-1-fiskemiddag-i-uka" går jo meget problemfritt
Denne uka blir det ny temauka, nemlig spansk uke. Jeg klarer sjelden å holde meg til de originale oppskriftene, så det blir som alltid min vri på rettene
Selv nå når vi går inn i julehøytiden og det blir mye hygge og god mat fremover, er det hverdager innimellom hvor det kan være greit med noen idéer til hva man kan spise
Denneuken har jeg plukket ut mange favoritter til menyen så jeg håper du finner noe som frister. De siste dagene har vi virkelig fått vårfornemmelser her på Østlandet med sol fra skyfri himmel
Denne gulrotkaken kvalifiserer til å få et "verdens beste"-stempel. Trikset bak en ordentlig god gulrotkake er å bruke mye gulrøtter (helst økologiske, de er ofte søtere), grovt mel, brunt sukker, mye krydder og forhåndsristede valnøtter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.