Det var vel verdt ventingen. Sandnesgarn hefte Norske Ikoner, tema 39 - #10. Mariusgenser med rund hals. Jeg startet denne Marius'n i juli og hadde en plan om å gjøre den ferdig asap
Reinsdyrkjøtt fra Finnmark er høyt verdsatt også utenfor fylkesgrensene, og lammekjøttet fra Nordland er blitt kåret til landets beste – og detnorske lammekjøttet er som kjent verdens beste
Men jeg lager for det meste de samme kakene som jeg pleier å lage i Norge. Der er det en helt fantastisk kake butikk ikke så langt ifra svigerfamilien min sitt hus
Måltidet består av norske råvarer, smaker nydelig og er kjempesunt. Spiser man laks sammen men byggkorn, forsinker dette fettfordøyelsen, noe som gir økt metthetsfølelse
Det heiter seg at rabarbraen ikkje skal etast etter Sankthans. Vel, i mange stader i landet blir den hausta til langt uti juli, og den tåler godt frysing
Trekk ut «fileten» av kongekrabbeklørne. Kok kraft på skallet. Saus til kongekrabbe. Finhakket løk og hvitvin kokes inn, tilsett innkokt kraft og fløte og kok til en fyldig saus
Ettersom jeg er et "slump" menneske så glemte jeg jo å måle opp hvor mye jeg brukte av hvert men jeg skal ta det litt sånn på "husken" nå med en gang før det går i glemmeboken
At det kanskje ikke er så rart at amerikanerne kaller den eggplant likevel. Ikke visste man helt hvordan denne nykomlingen i vår del av landet skulle brukes og at meningene om den var delte er kanskje ikke så rart
Det har ikke alltid vært sånn, men jeg elsker kikerter. Det er noe med allsidigheten. Mulighetene er nesten endeløse – kikerten tilpasser seg det meste
Nå er det mye å velge i og det mester er også norske råvarer for tiden. Dette er en mulighet jeg ikke kan la gå fra meg, og med besøk fra familie fra Amerika bød også anledningen seg til å stelle i stand skikkelig grillfest
En god start på uka, akkurat som jeg liker det. Jeg har laget en gryte med stort sett norske grønnsaker, men har brukt indiske krydder for å få god smak på gryta
Idet Stian dro på ferie klinket jeg til og bakte ostekake med jordbær. Ostekaken skal stekes i vannbad derfor må kakeformen klees med aluminiumsfolie (det sikreste er å dekke til med flere lag for å unngå at vann siver inn)
Det vil si at Piccata har muligens noe med oppfinnelsen av Schnitzelen å gjøre. Det finnes to versjoner som jeg har lest om hvordan Schnitzel har blitt funnet opp og, i en av det spiller Piccata Milanese en rolle
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.