20 år
gammel hadde jeg søkt meg studieplass til Hønefoss. Ikke akkurat verdens navle, men passe stort tettsted, og sannsynligvis med bedre studentmiljø enn Oslo. Siden jeg selv var fra bygda, tenkte jeg Hønefoss ville være et fint sted å starte. Det eneste aberet var at jeg hadde fått studieplass, men ikke leilighet, og studiestart var om en uke. Redningen de tre første ukene ble grandonkel Johannes fra Hardanger. Jeg hadde kun møtt han én gang før, og det var for syv år siden. Han var 83 år Jeg var 20 og klar for det Hønefoss måtte ha å by på av sosialt liv. Jeg bodde på et av soverommene i gangen. Det var en rar følelse, men fint. Det var som om tiden sto stille i den kommunale leiligheten i 70-tallsstil. Lyden av klokken som slo i stuen. Fotografiene på veggene, og medaljene for krigsinnsatsen under den andre verdenskrig. Som soldat hadde Johannes selv skutt en tysk soldat. Johannes var snillheten selv, men øynene ble harde og stemmen fikk et annet volum da han fortalte om krigen. Det var ingen anger å spore, det var en nødvendig plikt han hadde utført.
Kjøkkenet er altså fra IKEA, noe alt av hvitevarer også er. Lenge siden forrige oppdatering nå, og hvertfall lenge siden sist jeg viste noe fra fremgangen i huset
«Vidar Bergums blogg tar litt pusten fra deg. For nye lesere til Et kjøkken i Istanbul anbefaler jeg en titt på innleggene nedenfor, hvor jeg har samlet noen av de beste og mest populære innleggene fra bloggen
århundre ble tomaten importert til Europa fra Amerika, men den lignet giftige planter som allerede fantes på kontinentet og det tok tid før den ble brukt til matlaging
Wikipedia henviser til en bok om Mesopotamia med en kjøttpai fra det sumeriske riket. Det har i lengre tid vært på høy tid med en ny utgave av denne spalten og det er med glede jeg publiserer neste rett
hallo, verdens beste lesere. i dag kommer det en oppskrift på atter et brød. dette er ikke like grovt som det forgje, men dette er også ganske så grovt
Dette er ragú (kjøttsaus) fra distriktet Bologna og i dag finnes retten i utallige varianter. Da Eskild for tiden er opptatt med å styre underholdningsavdelingen her på DS, har matspalten fått en ny forfatter
I tiden fremover vil jeg kunne presentere en rekke kulinariske opplevelser fra mitt eget kjøkken. Selv bruker jeg alltid en frekk sweet chili-saus fra ICA
Steketiden vil også variere litt fra ovn til ovn. Ha grovbakstmel, salt og tørrgjær i en bolle. Tilsett kaldt vann og bland det lett sammen med en skje eller sleiv
Start med å ha mel, salt og tørrgjær i en bakstbolle. Tilsett vann (kaldt eller opp til rundt 25 grader), honning og olje, og elt deigen sammen med en kjøkkenmaskin i 10-15 minutter
Når potetene er ferdigkokte heller du av kokevannet fra kasserollen. Koketiden vil variere ut fra størrelse og type poteter, men du bør sikkert beregne cirka 20 minutter
Kok rømmen i en tykkbunnet kasserolle i cirka 5 minutter. Sikt i halvparten av melet og rør med en sleiv samtidig som du på medium varme koker opp rømmeblandingen
Brun karbonadedeigen kjapt i en panne. Legg til side. Skjær, løk, hvitløk, paprika og chili (fjern frøene) i smått, og surr de i litt olje i pannen til løken er myk og blank
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.