Bland godt sammen og legg over på et varmt serveringsfat. Svinegryte med røkte pølser1 savoykål, renset og delt i blader200 g gulrøtter800 g beinfritt, magert svinekjøtt, fra bog eller kam, i store terninger2 italienske røkte pølserSalt og pepperForvell kålbladene i lettsaltet, kokende vann i 5 minutter. Legg på lokk og la det stå og trekke over lav varme i 11/4 time. Stikk hull på pølsene med en gaffel, ha dem i en gryten og la det koke i 10 minutter
Det må du nesten berre gjera sånn det står på rispakken du har kjøpt, men eg pleier å surra risen i litt varm olivenolje først, og deretter koka det inn med litt og litt vatn til risen er ferdig
så da vil jeg bruke anledningen nå på å ønske dere en KJEMPEfin feiring i morgen. -) Frokostbordet er gjort klart til i morgen, og jeg gleder meg skikkelig til å møte alle jentene mine på champagne frokost
Det hender noen ganger jeg får telefon fra veninner som holder på å lage ei kake og står fast eller har gjort en feil og lurer på hva de skal gjøre videre
I dag får du oppskrift påeideilig, krema fiskesuppe. Suppa lagde eg på hummarfond som eg fann i butikken, men du kan gjerne koke kraft på rekeskal, om du har det
Slik får det stå over natta, og dagen etter har eg knusktørre traktkantarellar. For å lage soppmjøl legg eg rensa traktkantarellar påeit bakepapir påsteikebrettet
Legg deigenoppå plommene med skei, og smør den utover. Ein får vel eigentleg aldri nok plommeoppskrifter, og særleg ikkje viss ein har stor plommeavling i hagen
Boka bygger påeit sympatisk prinsipp. Slå på mjølk og fløte, eg hadde også i litt flytande buljong. Eg får ofte bøker som forlaga vil eg skal skrive ei bokmelding om, og eg har dessverre vore litt sløv med å følge opp dette
Å få med seg suppe på termos på skulen dagen etter er stor stas, og har du ein rest kan den gå i pastasausen neste dag, eller som lunch til ein sjukling som er heime og treng noko godt
Svinekjøtdeigen er eg i utgangspunktet ikkje spesielt begeistra for, men då ein kjøpmann fortalte meg om kor mange hundre kilo med kjøt dei måtte kasta på grunn av den kampanjen (som altså var mislukka) fylte eg frysaren
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.