Det blir litt sporadisk blogging fremover som jeg har nevnt før, men jeg håper at jeg snart kan fortelle dere at jeg er friskog klar for livet igjen om ikke så lenge
Jeg stekte i tillegg opp litt sopp og lagde enfrisksalat av ruccola, sukkererter og paprika. Det hadde vært kjedelig å servert kyllingen naturell, så ville gjerne gjøre litt stas på måltidet ved å fylle kyllingfiletene med kremost m/hvitløkssmak, soltørkede tomater ognoen basilikum blader
Skyll linsene i friskt vann og bland dem inn til slutt, sammen med den stekte soppen. Her bruker vi linser som proteinkilde, vi får også proteiner fra osten
Eplene er fra hele Mosseområdet, altså ikke bare en type epler, og smaker derfor skikkelig friskt. Ingen av disse kålene må varmes opp og egner seg derfor godt rå i salater
Server de grillede lammekotelettenesammen med fullkornsris, salatog ønsket tilbehør. Det er ikke bare lammekjøtt som er mye brukt i Hellas, siden Hellas består av mange øyer er også fisk en mye brukt ingrediens i tillegg til både kylling og svin
En sunn ogfrisksalat som er rask å lage… og godt smaker denogså. Kok Quinoa etter anvisning på pakken, og la den avkjøle seg litt i romtemperatur før du blander i resten
Server denneenkle, men utrolig gode gryta sammen med kokt fullkornsris pg litt frisksalat. Så jeg fant ut at jeg kunne prøve å tilnærme meg smakene med ferske råvarer Dette ble jo myyyye bedre også
Salaten ble nokså enkel, men det er jo også greit det i blant. Kunsten er å variere, ogdennegangen ville jeg lage noe litt spennende ved siden av laksen
Fiskekakene kan serveres med tradisjonelt tilbehør som ris eller poteter, men i dag hadde jeg lyst til å lage enfrisksalat inspirert av ensalat man kan få kjøpt på deilige delikatesseforretningen Billies Kitchen i Oslo
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.