I går var jeg på Åpent hus med deilig frokost fra Fresko på Sagenebryggeri med Per. PR (pressevisning) eget innlegg kommer derfra,men her ser dere en collage av noen av vårens nyheter
Utgangspunktet for denneoppskriften fant jeg på Steamy Kitchen, men jeg har tatt meg den frihet å bytte ut enkelteingredienser ganske enkelt fordi de ikke er å oppdrive i selv det mest velassorterte supermarked i Norge
Jeg fant ingen lokal stout, menBerentsensBryggeri brygger også Mossepils og Kong Karl. Egentlig hadde jeg tenkt til å lage en Guinness Beef stew, men fant ut at jeg heller ville lage en norsk versjon
Lyst øl med moderat bitterhet – pils, blonde eller en lys saison. DenfranskekongenHenrikden fjerde, hadde som motto at alle bønder skulle ha råd til ei høne i gryta hver søndag
Tredje gangen kunne de ble dømt til døden eller fradømt gård og grunn. Og da er det bare å kontakte media og fortelle at nå skal man konkurrere ut alle de store bryggeriene for nå kommer ølet, ølet
Men jeg vil også ta med min favoritt saison som brygges av Ludwig Mack Mikrobryggeri. Opprinnelsen til saison-øl, eller på godt norsk, sesong øl, finner man hos de belgiske gårder som brygget øl på høsten eller vinteren for at gårdsarbeiderne kunne drikke ølet om sommeren
Denne er laget av en Stout fra min venn Anders sitt bryggeri "Hymir". Det ligger god smak i grytenfra lammet, derfor skal du ikke vaske den før du steker grønnsakene
Bryggeriet heter forøvrig Brasserie Artésienne. Jeg har trodd at det kun fantes to/tre ølsorter å få kjøpt som er glutenfrie, men der tok jeg grundig feil
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.