Blir sprø og god og serveres lunken med is eller annet etter ønske. Strø et tynt lag med sukker oppå. Her ble det i går bakt, en eplepai uten egg og melk
eplepai av norske epler breddfulle av aroma og saft, blir alt annet enn tørt. Med et hint av kanel, et touch av sitronskall og den runde smaken av smuldredeig av havregryn og brunt sukker
Dette løser jeg ved å la eplene stå med sukker, maizenna, sitron og kanel, det som vil skjer, er at eplene vil gi fra seg mye væske, og hvis man koker denne får man en deilig eple og kanel sirup
Etter noen uker med sykdom og stress, så er jeg endelig i gang på kjøkkenet igjen. Men knallgode, og mannen i hus klarte ikke holde fingrene unna og spiste en etter en av disse småtassene
Og selvfølgelig den gode gamle metoden med runde boller, med eller uten rosiner. Det er så mye godt man kan fylle en grunnoppskrift av bolledeigmed, som har fristet mest til nå
Spises varme, gjerne med litt vaniljeis til. Kjør mel og smør til en kornete masse i en foodprocessor. Disse mini eplepaiene er perfekte som dessert eller som en liten godbit i matpakken
Denne eplepaien er lett å lage og smaker godt med krem eller is til. Bland de tørre ingrediensene i bakebollen og smuldre i det kalde smøret, enten med hendene eller med maskin
Dette er en pai med proppfull av næring og kun naturlig søtning fra rosiner og dadler. Eplepaien er absolutt grei på smak med tanke på det supre næringsinnholdet
Det skal nok ikke være nødvendig å ha bakepulver i baksten, men jeg har erfart at de blir bittelitt større og fluffy av det, så jeg bare fortsetter med det inntil noen sier at det er helt feil med god grunn
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.