Jeg bruker grønnsaker som passer til viltstek som f. Hjemmelaget Biff Stroganoff er bare snadder. Ikke kjøp og bruk halvfabrikat når det er så enkelt å lage det fra bunnen av selv
Langtidskoking gir grønnsakene en sødme som passer ypperlig med Doppio Passo, og vinen hamler også opp med retter som forloren hare og ovnsbakt kylling med tørket frukt
Fine å servere ved siden av viltstek, som fingermat eller med saus, poteter og stuede grønnsaker. Jeg er så heldig å ha tilgang på elgkjøttdeig og til jul lagde jeg mange kjøttboller med mye smak
Forloren skilpadde. Innlegget Forloren skilpaddesuppe dukket først opp på Oselias kokebok. Denne oppskriften må være en av de mest eksotiske som er å finne i Oselias kokebok
Der er oppskrift på fylt fasan, forloren hare, specier, retter fra svundne tider. Verden er rar. På kjøkkenet vårt, i stua, ja til og med i gangen er det kokebøker i bokhyllene
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.