Saftige grillspyd med friske smaker av gurkemeie, karri, ingefær, hvitløkog vårløk sammen med frisk limedressing av tyrkisk yoghurt, limesaft og koriander
Ha litt smør i en gryte sammen med finhakket løk, hvitløkog chili. Fordi dette er en mektig suppe liker jeg å balansere med litt lime, chili og ingefær
Tilsett chilli ogkarri om du ønsker ei litt meir spicy suppe, den er god både medog uten. Skrell gresskaren og skjær fruktkjøttet i terninger, ha i en kjele sammen med løk, vatn og buljong
Litt hvitløk oppi er nok også godt. Ta kjelen av platen og kjør suppen glatt med en stavmikser. Med Allehelgensaften rett rundt hjørnet er det helt naturlig å dele oppskrift på en suppe hvor gresskar spiller hovedrollen
Også kan du flotte deg med bakte hvitløksfedd på glass senere i uka. Og er ikke de små feddene som har fått være med inn i ovnen fra start til slutt alltid bare knallgode
Smak til suppen med mer honning, salt og pepper og server den med litt finhakket timian og foccatia. I dag er det Halloween og jeg tror guttungen har spurt i flere dager om det snart er halloween
Varm litt olivenolje i en stor kjele og tilsett finhakket hvitløksfedd, chili, ingefær og løk. Jeg sjekket ut flere oppskrifter på nett, men endte med å lage en litt egen vri med lune krydder som paprika, gurkemeie og spisskummen for å piffe opp den søtlige gresskaren
Surr hakket løk, hvitløkog gresskarkjøtt på svak varme til løken er myk og blank. Halloween er rett rundt hjørnet, og det er nok mange av oss, som om noen dager blir sittende igjen med en god del gresskarkjøtt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.