Hun sa jeg skulle elte lenge og etter at jeg begynte med det har ting gått bedre. Før hadde jeg krisedårlig resultat med gjærbakst til jeg spurte en bekjent baker om hva jeg gjør feil
Tenkte jeg ville bytte ut deler av hvetemelet med havremel ,og det ble kjempegodt. Heisann, håper det står bra til, og at dere har hatt en fin uke og helg så langt
Jeg endret oppskriften ved å gjøre rundstykkene sunnere med mer fullkorn og frø. Super enkelt å bare blande ingrediensene og la den stå til heving natten over
Ved å ta utgangspunkt i en oppskrift på fine rundstykker, bytte ut deler av melet med grovt, tilsette litt havregryn og proteinpulver og bytte ut sukkeret med sukrin, får du mye sunnere rundstykker
I Norge har vi jo en helt annen brödkultur enn i Sverige, der vi tradisjonelt sett spiser bröd til frokost, lunch og kvelds (ja, man blir mett av bröd til lunch
Deles med pizzaskjærer før steking. Deles opp og avkjøles på rist. Oppbevares tørt og i romtemperatur. Dette er opprinnelig en oppskrift jeg fikk av en studievenninne, men kominert med et salttips fra en kollega, et Farristips plukket opp i 4-stjerners middag og litt egne erfaringer. 1 time og 15 minAntall. 1 plate = 18 knekkebrød. Jeg bruker å dele i 6 på langsiden og 3 på kortsiden. Skru av ovnen og la de stå i 5 minutter til. -Julia- 1 time og. 18 knekkebrød
Rull deigen til rundstykker, runde eller avlange, og sett på bakepapirkledd stekeplate. Du kan velge om du vil lage grove rundstykker med finere eller grovere konsistens, med eller uten blender
Det er lettere å komme til helt ut i kanten ved å ta papiret medknekkebrødene ned på benken. Deilige, tynne og sprø knekkebrød som knaser mellom tennene
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.