Heisann, håper det står bra til, og at dere har hatt en fin uke og helg så langt. Tenkte jeg ville bytte ut deler av hvetemelet med havremel ,og det ble kjempegodt
Disse lages med havremel og cottage cheese som gjør dem grove og proteinrike. Sammen med litt frukt og bær er dette en næringsrik og mettende frokost som smaker godt
God kveld, håper det står bra til og at dere har hatt en fin uke så langt. I dag har det vært ganske grått og trist i Oslo, jeg synes det var så digg med de dagene solen skinte
Og resultatet av dette bakeprosjektet deler jeg med dere i dag. Dere trenger ikke røre lenge, bare til alt har blandet seg godt sammen, og deigen ser jevnt ut
Valget falt derfor på grove muffins med mandler og havre. 200 gram semper fin mix50 gram semper ren havre50 gram mandelmel/finhakkede mandleren neve Fibrex1/2 ts salt 2 ts bakepulver 2 egg1 dl frokostjuice4 dl vann3 ss olivenolje *Bland alt det tørre, ha over egg, juice, vann og olje og bland det hele. La det stå og svelle mens ovnen varmes tl 220 grader. Ha det hele over i smurte muffinsbrett og stek i ca 15-20 minutter. Se også oppskrift på muffins med gulrot og paprika 200 gram
Disse er sunne og gode, og helt uten mel, nøtter og sukker. Rør inn egg og kesam. La deigen stå og svelle i ca 5 minutter. Bruk en spiseskje fuktet med vann, og form passe store rundstykker, som du setter på en bakepapirkledd plate (jeg fikk 9 stykker)
Bruk gjerne det melet og de frøene du har tilgjengelig, men bruk størsteparten grovt/sammalt mel. Eltefrie brød og rundstykker er veldig enkelt (og temmelig genialt
Det kommer besøk til helga, og da ville jeg diske opp med mine klassiske frokostbrød. Disse lagde jeg kjempeofte før, og har liksom bare blitt til Ingvilds rundstykker
Og det er ikke så rart. For det første er de super enkle å lage, for det andre er de skikkelige gode og for det tredje er de en god reddning når supermamma kreftene holder på å ta slutt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.