Skjær løken i tynne skiver, rens sjalottløken og hakk hvitløken, ha mere smør/olje på stekepannen og la all løken surre tilden begynner å få litt farge før du heller deni gryten med kjøttet
Knus hvitløksfeddene med et bredt knivblad og hakk fint. Ha litt mer olivenoljeigryta og brun kjøttet i omganger (slik at det faktiskblir stekt og ikke kokt) Ikke rør så mye rundt, men la kjøttet ligge et minutt eller to på hver side, slik at det får en deilig stekeskorpe på alle firesider
Jeg serverte vårløk ved siden av, for å kompensere litt for mangelen på løk i gryteretten. Her kan du enten koke kjøttet på forhånd eller la det koke igryta, uansett skal det stå en stund
Dette er typiskdenlillechillien som selges i pakker iasiamat og andre innvandrerbutikker. Osmansk gryte er en tyrkisk gryterett med som kan lages med oksekjøtt eller lammekjøtt, helst av bog, bankekjøtt eller lignende
Slik er det også med denne gryten. Jeg elsker når gryter står å putrer på komfyren og duftene siver ut under lokket, da vibrerer nesborene mine av lykke
Det begnner bli en stund siden jeg kjøpte slow cookeren vår nå, men det blirsjeldent jeg drar den fram, da jeg ikkeliker å gå fra ting som står på strøm
Det smaker godt med en varm gryte på denneårstiden, selv liker jeg veldig godt å lage "alt-i-en-gryte-eller-form-mat", det er lettvint, lite oppvask, og så passer maten seg selv for det meste
Skjær kjøttet iterninger, og brun det lett i en stekepanne ilitt olje. Du må ikke brune kjøttet, men jeg synes gryten får en ekstra god smak dersom du har gitt kjøttet en liten stekeskorpe først
Jeg har en lidenskap for god mat. Kenyansk gryte med oksekjøtt, karri og kokosmelk. Her skal du ihvertfall få oppskriften på dennedeilige gryten som har smak av karri
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.