Jeg synes kaken smaker aller best når den er litt lunken og drikker aller helst kald melk til (og det er sikkertfordivialltidfikk melk til da vi var små) Trøndersk tekake
Dette er en rask og enkel hverdagsmiddag og barna kommer til å elske. Lettvindtmiddagi gryter og langpanne av MaritRøttingnesWestlie og ØysteinWestliePrøve en av oppskriftene som heter Trøndersk cowboy gryte og det ga mersmak
I den sammenheng var Guri, Guris bror, hans kjæreste og jeg oppover for å hjelpe til med festen. Bilinis med seterrømme, kaviar og selvplukkede forvellede traktkantareller Hovedrett
Melk til passe tykkelse ( tykner etter hvert så må stadig ha litt mer melk i sausen). Jeg elsker kumler og da gjerne på "trøndersk" vis med stekt flesk og søt brunost saus
Pølser er på god veitil å få sin renessanse. Og skulle det ikkeblinordiskmatfestivali New York, så blir det i alle fall nordiskpølsefestival for de som måtte ønske å delta hjemme hos meg
Bak i kveld og du kan stå opp tildeilige, nybakte brød i morgen tidlig. Lovte jo sist å komme med en oppskrift på KAKskiv (trøndersk for brødskive) så her kommer en selvkomponert brødoppskrift som jeg synes ble ganske så god
Og det er ikketil å unngå å la seg inspirere av fantastiske, lokale råvarer også her. ITrondheim har det vært matfestival med friske grønnsaker og urter fra Frosta, fersk sjømat fra Hitra og Frøya, tradisjonelle melkeprodukter og viltmat fra Røros – og uendelig mye mer
Mye av det er minstlike bra som det en får i andre land – grønnsaksutsalget fra Frosta var av fantastisk høy kvalitet – bedre enn det jeg er vant med fra Istanbul, til og med
Jeg har vært så heldig å ha denne damen til kollega i mange, mange år. -Vi er fra Norge, vi sa Karma på klingendetrøndersk, man snakker da ikke engelsk med dansker
Programmet tilmatfestivalenfinner dere her. Jeg er så heldig å få lage noen oppskriftertilOliviers & Co Ålesund, noen av de blir det smaksprøver på torsdag og fredag ibutikken, jeg gleder meg til å være der og gjøre det jeg liker aller best, snakke om mat
Jeg reiseri dag til Oslo for å jobbe litt med bøkene mine sammen med designere på bokforlaget. Oetker med å pynte massevis av Cupcakes på matfestivalen
Reduser fond og fløte sammen, jevne med mel og vann og smak til med LinieAquavit, salt og pepper. Michael kjøper en racletteost med mye fett på matfestivaleni Ålesund
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.