Det er ikke så ofte vi spiser indrefilet, jeg synes entrecote er et så mye bedre kjøttstykke på smak, men dette her var et nydelig stykke kjøtt, og sammen med balsamicosaus og herlige duchesspoteter - veldig godt
Enkel, men allikevel kjempegod ovnsrett, med ferdig kokt bayonneskinke, gratinert med en nydelig, ikke sunn med veldig god chilisaus -og min ynglingsgrønnsak
finhakk løk og hvitløk og surr det raskt blankt i bunnen av en kasserolle i litt smør. Denne gangen prøvde jeg en helt ny vri, med ripsbær og kalvefond
Tilsett resten av melken og rør til røren er jevn. Kok noen minutter og smak til med salt og pepper. Lag gjerne røren kvelden før og la den stå i kjøleskapet
Om dere er mange rundt bordet kan den med fordel helstekes og puttes i ovnen. Begynn med potetene. Nå nærmer det seg nyttår, og da er det mange som serverer indrefiletav storfe
Nå er det bare la det stå og putre en time eller to, mens du ordner medindrefileten. Hehe, men det var ikke mye feil med kjøttet, svært mørt og fint var det
Imens indrefileten stekte og hvilte gjorde jeg ferdig det andre tilbehøret. Sausen jeg brukte var "Jacobs peppersaus" som jeg varmet opp og tilsatte en del av stekskyen
Den mest vanlige er nok allikevel naturell med brød og majones. Igjen vil jeg trekke frem en av mine favoritter, nemlig Hexamer Meddersheimer Rheingrafenberg Riesling
Satser på at dette er siste rest av vinteren, så vi får bare ta det med godt humør. Fremgangsmåte Stek kyllingkjøttdeig med tomatpuré, krydder og frosne spinatputer
Kan serveres som egen vegtarrett med godt brød ved siden av -eller som tilbehør til. Første mandag i januar, alle ukebladene er fulle av dietter for ett nytt, slankere og bedre liv
En stor favoritt hos både store og små. Bruk en ''potetmoser'', mos potetene, kjør i kjøkkenmaskin sammen med litt melk, smør eller olje, pepper og gjerne litt chicken&steak krydder
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.