2 avocadoer,
en porsjpn italiensk persille (bladpersille), og en liten sjalottløk. Kjør først bladpersillen med stilkene i hurtigmikser med litt olivenolje. Ha så i avocadoene i biter, og løken, og kjør ferdig. Rør inn litt salt og pepper og noen dråper trøffelolje til slutt. Husk at avocadoen må ha noen dråper sitron for å holde fargen, den skal også gi syre til purèen.
Hvor autentisk dette blir med tanke på mexicansk matkultur får vi se. Jeg har aldri fått til det greiene med måling og veiing av ingredienser så her får du bare prøve deg frem selv
Hvor autentisk dette blir med tanke på mexicansk matkultur får vi se. Jeg har aldri fått til det greiene med måling og veiing av ingredienser så her får du bare prøve deg frem selv
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.