Her om dagen kom jeg over Povitica, valnøttrull fra Kroatia, som bakes til diverse høytider. Povitica. Det er mangt man finner når man surfer på nettet
Ja, da har vi endelig fått prøve Kroatia som feriested også. Det er viktig å vite at dette var erfaringene våre på dette hotellet, så det er sikkert ikke slik over hele Kroatia
Disse blåskjellene smakte jeg første gang på ferie i Kroatia. Jeg ble så fristet av de store blåskjellene servert i en hvit kjele med masse deilig urtekraft
Mens jeg var på ferie i Kroatia fikk jeg "dilla" på ristede salte gresskarkjerner. Dette er perfekt lavkarbosnacks - på pakken står det at det inneholder bare rundt 3 gram karbohydrater pr 100 gram
I Kroatia og ellers på Balkan brukes det som et allbruks krydder. Tradisjonelt spiser ikke katolikker kjøtt på fredager, selv om praksisen varierer litt fra land til land er det fortsatt mange som velger å holde seg kjøttfri på fredager
Samtidig finnes hundrevis av små tapasbarer og upretensiøse restauranter som serverer herlig mat til priser vi husker fra 10-15 år siden i Kroatia og Montenegro
Ikke fordi jeg er imot siktet spelt, men fordi jeg har hatt to 25 kg sekker hele speltkorn stående og pengene de siste månedene har vært spart til ferieturen vi nylig var på i Kroatia (innlegg om turen og fremtidsambisjoner kommer snart
I dag var det på tide å sjekke hvordan det sto til med jordskokkene. Det er over ett år siden de ble plantet, og siden de fikk litt kort sesong i fjor, lot jeg dem stå et ekstra år
Disse er nok fra Kroatia, fraktet ned fra Norge, og satt ut i Kvarnerbukten for lenge, lenge siden. Dansk jomfruhummer, altså scampi, tilberedt sammen med flotte store kamskjell og servert med en deilig dansk hvitvin i den koselige byen Lønstrup, en halvtimes tid syd for Skagen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.