Kyllling i kokosmelk
Mamma Britas matblogg
Mamma Britas matblogg
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 1 ts Smak deg fram, er nok det beste tipset mitt, og start med
  • 1 ts og øk til
  • 3 hvis du syns det
  •  
  • Til 4 personer (kanskje litt i minste laget hvis du har storspisere)
  • 4 kyllingfileter
  • 1 pk sukkererter
  • Saften av 1/2 lime
  • 1 boks kokosmelk (4 dl)
  • 1 ts rød karrypasta
  • Salt
  • Pepper
  • Frisk koriander smaker godt til, men det behøves ikke.
  • ¤ Skjær kyllingfiletene i store terninger.
  • ¤ Varm olje i en panne og fres kjøttet raskt (trenger ikke å bli gjennomstekt).
  • ¤ Ta opp kyllingkjøttet og legg det tilside.
  • ¤ Ha 1 ts karrypasta i panna og la det frese litt og bli varmt.
  • ¤ Tilsett kokosmelka og press safta av 1/2 lime nedi.
  • ¤ La det hele småkoke i ca 10 minutter ¤ Legg så i kyllingbitene og la det hele trekke i 10 minutter til.
  • ¤ Vask sukkerertene (jeg deler dem også i 2 på langs, men det gjør du som du vil med) og ha dem i panna mot slutten av koketida.
  • ¤ Klipp frisk koriander og strø det over hvis du har det.

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.