Brun kjøttet i en jerngryte i olivenolje, tilsett løken og la den frese med til den er blank og fin. Skjær kjøtt, løk, gulrot og sellerirot i terninger
Dryss litt finhakket timian på toppen og krydre med litt salt og pepper. La tennene renne i vann mens denne retten "lager seg selv" i ovnen og nyt en deilig middag med masse deilige grønnsaker
Finn fram ingrediensene (minus koteletter og spicy eplegelé, Oppskrift med disse, kommer her). De jeg har med i denne oppskriften passer veldig bra å ovnsbake
Denne typen retter oppsto ofte blant gjeterne, som plukket ville urter og grønnsaker ute i naturen. Salt og pepre godt, og brun det lett over sterk varme
La tomatpuréen frese et lite minutt før du har både løk og tomatpuré i en gryte sammen med kjøttet. Siden jeg ikke hadde en morter for hånden så knuste jeg krydrene med en matmølle (hakkefunksjonen til stavmikseren), men her er det bare å bruke det man har
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.