Først ut er en enkel linsesuppe som smaker deilig av karri, chili og koriander. Ny jippo tenkte jeg og bestemte meg for at jeg ikke skulle kaste meg på den trenden, selv om jeg flere år tidligere hadde fått med meg prognoser om fremtidige råvaremangler og kjøtt produsert i laboratorier
Gulrot- og linsesuppemed godt brød. Skjønne, røde linser og søtlig gulrot krydret med masse kummin, ingefær og rød chili… Dette er en klassiker – jeg lover
Denne super enkle suppen med røde linser smaker bare utrolig godt. Den inneholder kun linser, løk, paprika, bokstomat, tomatpurè, chili, hvitløk og vann
Fyll opp medchili con carne, putt i litt ost og guacamole, så har du en velsmakende middag. Sterke krydder er med på å sette i gang kroppens blodsirkulasjon
Stek det til det får litt farge, og ha det så over i kjelen sammen med grønnsakene og løken. Dagens oppskift handler ikke om pølser, men er et forslag til en chili con carne i LCHF-stil
Chili con carne er spansk betyr chilimed kjøtt (oksekjøtt). Jeg tipper at det hadde blitt "månelyst" om Prior hadde foreslått å bytte ut fårekjøttet i fårikål med kyllinglår
Smak til med salt og pepper, og ha i en boks medchilibønner rett før servering. Skjær, løk, hvitløk, paprika og chili (fjern frøene) i smått, og surr de i litt olje i pannen til løken er myk og blank
* Hell over med kremfløte og sweet chili og topp den med ost. 4 kyllingfileer2 fedd hvitløk2 paprika1 purreløk3dl kremfløte1dl sweet chili saus150gr revet ostrosiner, ananas, cashewnøtter kan også has i. Stekes midt i ovnen på 200*C i ca 20min, serveres med ris
Og siden det er så mye smak i linser og tomat- og chilipuré kan man fint bruke vann i stedet for kraft og likevel få et utmerket resultat med masse smaksdybde
Server med en klatt naturell yogurt på toppen, utrolig godt. Finhakk løk, hvitløk, chili og ingefær. Denne onsdagen skal dere få oppskriften på indisk linsesuppe, perfekt høstmat
Bland deretter i de andre grønnsakene og stek de med et minutt eller to. Ha i karri, spisskummen og garam masala, og la krydderet surre med en liten stund
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.