Hver sommer er vi på Vertshuset Røros og spiser og det er en sann nytelse hver gang. Vertshuset satser på mat fra regionen, med med smak av fjell, vidde, skog og sjø
Jeg kan huske å ha kjøpt noen påRøros en gang med gjeitemelk, men det har ikke jeg brukt. Jeg har googlet litt for å se hva slags andre oppskrifter som finnes rundt om kring og de fleste er vel like med små variasjoner på ingrediensene
Avkjøl på rist. God gammeldags kaffemat som opprinnelig stammer fra Røros. Stek de så på en takke eller en tørr non stick panne på middels temperatur de har fått en gylden farge – ca 3 -5 minutter på hver side
kitchenkaos | kaos på kjøkkenet – men morro er det!
Nå er det perfekt tidspunkt å spise sjøkreps da tilgang på råvaren og prisen er på sitt beste. Kjør alt i mixer og bruk gjerne et ekstra godt smør som Røros eller Kviteseid
Rømmedipp er så utrolig enkel og noe du kan trylle frem på null komma niks. Jeg serverer den vanligvis med et stort fat oppskåret grønnsaker - perfekt som et alternativ til søtsaker eller potetgull mens du koser deg foran gullrekka på fredagskveld
Vi er så heldige å ha unik tilgang på ulike bærsorter på denne årstiden, og hva er vel bedre å bake en deilig bærpai med sukkerfri vaniljekrem til dessert
Jeg er på ferie i Norge om dagen. I Trondheim har det vært matfestival med friske grønnsaker og urter fra Frosta, fersk sjømat fra Hitra og Frøya, tradisjonelle melkeprodukter og viltmat fra Røros – og uendelig mye mer
Grillsjefene Espen og Petter Gullikstad på Kampen i Oslo, presenterer nydelig grillsnadder for Trøffelhelt, og vi tror at denne blir en av familie «slagerne» i sommer
Jeg har merket stor forskjell på aktivitet på bloggen min de siste dagene og gleden er stor. I tillegg så har jeg fått endel henvendelser fra menn som ønsker at jeg skal legg ut oppskrifter som menn tenner på og har lyst å lage
Surr hvitløk på svak varme og tilsett hakkede tomater. Kjøttet ble kjøpt i sverige på harryhandel, kyllingkraft er laget av økologisk Stange kylling og ellers kjøper jeg ofte grønnsaker på Coop
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.