Dette serveres med vårløk og agurk samt kinesiske pannekaker. Jeg steker andebryst på følgende måte. Krydre så med ekstra kinesisk five spice krydder, salt og pepper
Lag ruter på skinnsiden av andebrystene, Pass på at du ikke skjærer gjennom kjøttet. Denne vinen er litt kostbar, men er en perfekt match til andebrystet
I dag tar vi for oss den metoden alle de lærde er enige om er bra for fettforbrenningen, nemelig kombinasjonen styrketrening, med fokus på store muskelgrupper, og kondisjon
Skyll kalkunen forsiktig på innsiden under vasken og tørk med kjøkkenpapir utenpå og inni. Helstekt kalkun er en nyttårsmiddag jeg har hatt tradisjon for å lage helt siden mannen min fridde til meg på nyttårsaften for noen år siden
Hva med å feire kjærligheten ved å lage en deilig festmiddag til en du er glad i. Pass på at steketermometeret ikke går helt igjennom brystet, men at det stikker skrått inn i midten av brystet for å måle kjernetemperaturen
I forrige utgave av Shape-Up var det fokus på yoga, meditasjon og avspenning. Fremgangsmåte Kjør alt sammen i en blender, hell i en stor skål, pynt med frukt, bær og nøtter, og spis med skje
Hell på vann så det dekker grønnsakene, og legg kalkunbrystetpå toppen. Ved å steke kalkunbryst på denne måten vil du få et saftig og godt bryst, med nydelig soppsaus
Mitt triks er å plassere et stekebrett med bakepapir på bunnen av ovnen før jeg fjerner sausepannen. En deilig helstekt and med sprøtt skinn og saftig kjøtt
Du kan gjerne la lårene koke med og ta dem opp når de er møre og servere dem sammen med brystene. Det skal koke så lenge at kjøttrestene på bena skal bli helt møre og falle av
I sesongen kan du i Øybutikken kjøpe med deg eplemost og eplecider fra Fejø, is på bjørkesaft fra Skarø, øl fra Fur, økologiske gåseprodukter fra Sejerø og geitepølser fra Avernakø
Derfor bestemte jeg meg for å gi meg i kast med å gjenskape hovedretten til mine kjære – kyllingbryst sous vide med byggkorn, asparges og grillet hjertesalat akkompagnert med en deilig, myk og syrlig saus basert på god kyllingkraft
Når brystet er ferdigstekt pensle det på begge sider med krydderblanding. Drysset litt maldonsalt på begge sidene av brystet, og det var temperert før steking
Fres brystene i varm panne med smør et par minutter på hver side, la der hvile, skjær opp og server. Kalkunbryst i sviddå skulle imidlertid vise seg å være en god kombinasjon og resultatet ble saftige kjøttstykker med utrolig god smak
Og siden jeg ofte legger inn litt core etter kondisjonsøktene mine får disse være medpå kjøpet. Som jeg skrev i innlegget om min styrketrening så har ikke jeg de største ambisjonene med treningen min
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.