Dette kaller jeg en skikkelig søndagsmiddag. Søndagsmiddager er derfor en favoritt. Når kjøttet er ferdigstekt, pakker jeg det inn i folie og lar det hvile på benken i ca 10 min før jeg pakker det ut og skjærer i skiver
Forrige søndag gjorde jeg alt dette – minus turgåing og familiehygge. Så kommer vi hjem (og alle er enige om at det har vært en fin tur) og Paps fortsetter med den O store søndagsmiddag, som garantert innebærer kjøtt og nesten garantert kokte poteter
Jeg har plukket ut noen flere av mine favoritter i årets høstnyheter, de fleste er fra Röhnisch – og i år som i fjor har de antishake-tightser med ulike damenavn
Søndagsmiddag for den late. november 2014 av Vidar Pedersen Legg igjen en kommentar Hvorfor skal søndagsmiddagen være så veldig komplisert. Mens du fortsetter å nyte vinen din, kan du la kyllingen stå i sånn cirka 20 minutter i ovnen. kylling, søndagsmiddag, vin til kylling, øl til kylling 2014 av Vidar Pedersen Legg igjen en kommentar Hvorfor skal søndagsmiddagen være så veldig komplisert
Nok litt for seint ute til at dette faktisk blir søndagsmiddagen, men ideen med å gi en råvare som vanligvis serveres med poteter, saus og kokte grønnsaker kan kanskje inspirere til en ny vri
Denne helgen tror jeg vi har hatt litt av alle årstider i Trondheim – alt fra vårstemning med bar bakke, blå himmel og sol til det som nesten kunne minne om julestemning med dalende snø
Pappaen min er selvsagt den beste i verden, og jeg kokkelerte sammen et skikkelig herremåltid. Poteter er en god kilde til anvendelige karbohydrater og viktige mineraler– og hvis man sammenligner med andre karbohydrater er faktisk energiinnholdet lavt
Søndagsmiddagen med stor S i far min si verd, sosekjøttet, blei liksom ikkje stas nok. Min eigen familie gjekk frå å vere fiskarbønder til industriarbeidarar, og med det kom velstanden
Min versjon er noe enklere enn det som ble presentert der, men det ble veldig godt. Salt og pepre godt, og stek filetene noen minutter på hver side i en godt varmet panne
Dette er skikkelig søndagsmiddag synes jeg, og det som betegner en god gammeldags søndagsmiddag er noe som står lenge og godgjør seg i ovnen, sprer om seg med herlige dufter og gir løfter til mage og sinn om et herlig måltid
På min tallerken finner du også smørdampet brokkoli og gulerøtter. Husk å beregne hviletid på ca 20 min etter at du er ferdig med stekingen før du skjærer lammet opp. Disse setter du inn i ovnen ca 30 min før du skal ta ut lammet. Når du har tatt ut lammet øker du varmen til 200C og setter på grill og lar potetene stå i ca 10 min. Legg en liten klatt smør oppå alt og la dette stå og dampe i ca 20 min
Dette er enkel husmannskost, utrolig lett å lage, og fint på en søndag eller på en vanlig ukedag. Du kan bytte ut medisterdeigen med en annen kjøttdeig eller rent kjøtt, men jeg sverger til denne oppskriften
Potene må stekes minimum30minutter. Tar brått 15-20 minutter ihvertfall (sil sausen om du vil det. Tilsett 1/2ss grovknust rosépepper og la det koke et par minutter til
Kanelstenger, kardemommefrø, fenikkelfrø, hel spisskcumin, malt koriander, malt ingefær, and the list goes on…har du dette i hus, er du alltid beredt til å lage en god indisk gryte
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.