Min dag startet med den obligatoriske frokosten med hjemmelagde proteinpannekaker, bær, vaniljekesam og et dryss med Natreen (søtningsmiddel) - perfekt powerfood før en formiddagstrening for min del
Dette er min favoritt, den er litt syrlig og frisk, samtidig som den er søt og god. For å ha noe å spise med tre typene, har jeg først laget sjokolade- og vaniljemuffins
Min svigermor hadde med en oppskrift på lavkarbo brød laget med blant annet aubergin-mel. Idag har jeg testet en ny type mel som jeg aldri har hørt om før sviger-familien fra Brasil kom på besøk til jul i fjor
Hjemmelaget granola med tørkede aprikoser, tre typer nøtter, rosiner og tranebær. 1 time – 1 time og 15 min. 15 min Rør om av og til for å unngå at det brenner seg
Min. Nydelig surdeigsbrød,mettende og godt med flere typer korn. 8 minutter. La den hvile 10-15 minutter. Stek i varm ovn, 250* i 20 minutter, skru ned til 200* og stek videre 20 min. (tilsammen 40 minutter) Blir brødet for brunt på toppen legger du litt bakepapir oppå brødet siste steketiden. 8 minutter L
Det banker på døra og inn kommer min kusine. Men med hvilken autoritet kunne han anbefale lavkarbo for en gammel diabetesknark som jeg, og fire andre type enere fra Diabetesforbundet som satt tvilende på bakerste benk
Har igjennom en endret livsstil beholdt min egenproduksjon og lever i dag uten bruk av insulin. Det jeg derimot ønsker å legge til er at jeg deler dette fordi jeg i tillegg til forskningen har selv erfart hvor godt et slikt kosthold fungerer for mintype 1 diabetes, samt alle de positive erfaringene vi hører fra dere lesere. Før den hurtigvirkende insulinet kom på markedet var et veldig strikt lavkarbo kosthold den eneste terapien for type 1 diabetes. Ble diagnostisert med type 1 diabetes i 2011
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.