Prøvde meg på å laga kjøttkaker av kylling og kalkun kjøtdeig i dag, noko som vart vellykka. Steik på steikepanne i smør eller olje til kjøttkakene er brune, faste oggjennomsteikt
Kjøttkakene formes i venstre hånd ved hjelp av ei spiseskje som man snur og vender den med et par ganger før den stekes på begge sider i litt smør i stekepanne på middels varme
Spiser du som meg sukkerfritt/lavkarbo og savner pasta, potet og ris somtilbehør til middagen. I samarbeid med fantastisk flinke Fotograf Nadia Frantsen, har jeg laget noen oppskrifter som garantert får deg (og gjestene dine) til å glemme at ris eller pasta “mangler” til middagen
Disse vegetarkakene smaker nesten som helt vanlige kjøttkaker, og de er et supert vegetarisk alternativ til en av våre mest tradisjonsrike middagsretter
Jo en kan selvsagt bare spice opp kjøttkakene og ha de i en leken tomatsaus, men det er smaks-kombinasjonen her som gir det lille ekstra som hever disse kjøttkakene
De kjempet om dagen, og trakk seg tilbake til sitt skjulested om kvelden. I blant stjal de et lam eller en geit fra en av gårdene i nærheten, grov et hull i bakken og tente bål
Vaniljesaus - en studieblogg om matkultur og helse
Ertepure, bringebær- eller tyttebærsyltetøy og kokte mandelpoteter passer ypperlig somtilbehør. Kjøttkakene er tilsatt krydder og urter som gir spennende smaker og god konsistens
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.