1 liter
melk 300 gr smør 250 gr melis( dette gjør gjærdeigen luftigere enn sukker) 2 pk tørrgjær 1.5 kg hvetemel 1-2 ts kardemomme ( dette er en smakssak)
smør
sukker
1 egg
Smelt smøret og ha i melken
1 egg
i en kopp
1 ss
smør ( vanlig brødsmør)
2 ss
sukker og 1 ss kanel i koppen med di andre ingrediensene
Kjøkkenskuffene mine er fulle av dem, og du finner masse oppskrifter her på bloggen med diverse produkter i, MEN jeg synes at det er utrolig morsomt å vise at man kan lage sunne saker med ting man finner på butikken også
Jeg har lenge hatt planer om å prøve å bake kanelknuter, det ser jo så utrolig godt ut…Kanelsnurrer er jo en gammel klassiker, men disse kanelknutene som ser så fristende ut slår alle rekorder når det gjelder gjærbakst
Nystekte rundstykker toppet med brunost og med et glass iskald melk ved siden av. Hva med å slenge sammen disse en morgen du har litt ekstra tid til rådighet
Det er jo helg og da er det utmerket mednystekte ciabatta til frokost, lunsj eller brunsj. Deilige, lune og gode rundstykker som toppes med akkurat det du selv ønsker
Hva jeg spiser til frokost kommer an på hva jeg har lyst på (og forsåvidt hva jeg har tid til å spise), men å kose seg med varme, nystekte scones med godt pålegg er ikke noe jeg sier neitakk til om anledningen byr seg
Nystekte boller med digg pålegg, finnes det noe bedre å komme inn til. Jeg startet med å blande alle de tørre ingrediensene med litt salt og kardemumme, og avsluttet deretter med å tilsette de våte elementene til slutt
Noen som har erfaring med denne. Jeg kommer tilbake med min mening. Det er ikke nødvendig med så lang hevetid hverken før eller etter snurrene bakes ut
Da må jeg selvsagt dele min beste kanelbolle oppskrift med dere. Jeg elsker kanelknuter og gjærbakst generellt, med brunt sukker og rosiner blir de ekstra gode
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.