Hemmeligheten bak god mat er ikke nødvendigvis kokken – men gode råvarer og riktig tilberedning. Gode råvarer i denne retten er ekte Parmaskinke (Prosciutto di Parma), stangekylling, uvoksede sitroner og friske urter
Potet og sellerirot purè. Gir en god smak og du får blandet i mye sunne vitaminer og mineraler. Om du ønsker kan du droppe hele poteten og bare bruke andre rotgrønnsaker for å få en rett med mindre karbohydrater
Ikveld har vi invitert til familiekveld med søsken ( svigersøsken ) og nieser og nevøer, barna får barnemeny ( pølse ogpommesfrites ) og vi voksen skal kose oss med Elg Bourguignon, til dessert er det gele og vaniljesaus til barna og panna cotta til oss voksne
I kveld serverer jeg grillspyd, salat, pommesfritesog kryddersmør. Da må kjøkkensjefen være ferdig med sine mer eller mindre kreative fingermater, glassene være på plass og smakspanelet nystelt og fjelg(et gammeldags ord som betyr velstelt, fikk bare lyst til å bruke det)
Panert kylling er også noe guttene elsker på kinarestaurant, og det hender vi lager det her hjemme også, Med litt ris eller pommesfrites, grønnsaker og sweet chillisaus så har du et kjempegodt måltid
Surkål Rødkål Medisterkaker Roasted potatoes Ristede rosenkål med valnøtter og lynghonning Skysaus RibbeBåde medisterkakene, surkålen og rødkålen har jeg laget på forhånd slik at tiden jeg bruker på kjøkkenet på julaften bare skal være for kosens skyld
Serveres med pommesfritesog dip til. Stek brødet til det blir sprøtt og gyllent. Bland tomater, løk, avokado, hvitløk, basilikum og olivenolje i en bolle
Og sommern er UTEN TVIL ankommet tigerstaden. Serveres med ris, pommesfrites, brokkoli, pasta. Kom over en oppskirft jeg har delt på bloggen tidligere som jeg må prøve igjen snart
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.