Ha kyllingfond, vann ogurter i en annen kjele og kok inn til det halve. Men nå har vi ferie og da kan jeg kose meg med å lage middag som tar lang tid å lage, og som man sitter lenge ved bordet og nyter
Ravigotte er en fransk, gulfarget saus bestående av sennep, grønne urter/krydderblandingoghvitløk. Lagt over stekt løkog sopp, krydret med salt og pepper ♪♪
ravigoté) er en fransk, gulfarget saus bestående av sennep, grønne urter/krydderblandingoghvitløk. Den kan man lage selv også, lages som vanlig sennepssaus som man bruker til gravlaks, men bytter ut dill med kjørvel og tilsetter litt hvitløk
Server torskmed bacon og bønnestuing. Skyll saltet av torsken, og tørk den godt. Vi har imidlertid fått veldig sansen for ryggstykker av torsk fra Findus
Før servering kan du finhakke ulike urter som dill oggressløk å strø over. Pesto er en er en italiensk saus laget på spinat, basilikum, hvitløk, pinjekjerner, olivenolje og like deler av ostene parmesan og pecorino
Legg torskestykket oppå mosen og dander toppingen oppå fisken. Misforstå meg rett, jeg elsker fersk torsk men får alltid lyst til å utfordre smaksløkene litt etter som sesongen skrider frem
Skjær opp rødløkog stek løken til den blir myk sammen med litt olje/smør og karripulveret. Server sammen medtorskenog dryss gjerne litt ekstra karripulver på toppen
Hell av vannet og legg de sammen med resten av grønnsakene og fisken i en smurt, ildfast form. Smør pesto på toppen av fiskestykkene og strø baconbiter over
Denne gangen brukte jeg ovnsbakte grønnsaker. )Torskefilet eller annen hvit fiskDillGressløkRødløkHvitløkFrisk chilisalt og pepperSpekeskinkeSitronDet kommer veldig an på hvor store fileter du får tak og hvor mange som skal spise
Retten ble i tillegg servert med potetmos ogovnsbakte cherrytomater og smakte nydelig. Jeg synes det er viktig å spise fisken når den er i sesong, og nå er det jo tid for torsk igjen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.