Den nøytrale torskefileten går godt sammen med det meste av tilbehør så jeg valgte å bruke pestomed en frisk smak av basilikum, toppe med salt bacon og bakes i ovnen med poteter og asparges
Bland inn kokt pasta og krydre med salt og pepper. Tomatpesto kan du selvsagt lage selv, men hvis det skal gå fort unna er det helt greit med ferdig pesto på glass
Her serverte jeg fisk oggrønnsaker sammen med noen blader salat, fløtesaus og urtebaguetter. Hell av vannet og legg de sammen med resten av grønnsakene og fisken i en smurt, ildfast form
Retten ble i tillegg servert med potetmos ogovnsbakte cherrytomater og smakte nydelig. Jeg synes det er viktig å spise fisken når den er i sesong, og nå er det jo tid for torsk igjen
Serverte her med byggris og bearnaisesaus til. Ha på godt medpesto på toppen av fisken. Legg utover grønnsakerog fisk på stekebrett, dryss over salt, pepper og olje
Byggotto medgrønnsaker. 700 g torskefilet (fersk el frossen og andre fiskeslag kan også brukes). 7 dl rå grønnsaker i biter (gulrøtter, brokkoli, sukkererter, vårløk). 6 dl kraft fra grønnsakene og ev litt vann
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.