Jeg synes det smaker så deilig med salat om sommeren. salt og pepper. Ja, egentlig er det godt hele året, men salater med nye grønnsaker smaker spesielt godt nå
I tillegg er det - cashew nøtter og- brie (eller geitost i følge originaloppskriften). Inspirasjonen til denne retten kom også fra Sverigeferien, der jeg kjøpt bladet "Hälsa" (nr 8. I artikkelen "Smak av skjärgården" publiserer Ebba og Amy von Sydow oppskrifter fra boka "Systrarna von Sydow" og på side 60 fant jeg denne kombinasjonen av - ruccola salat og- jordbær. Marinaden er laget av- 1 ss olivenolje- 1 ss balsamicoeddik- 1 ts honning og- litt svart pepper og salt 1 ss olivenolje
Finhakk løken og skjær tomaten i så små biter du kan, del opp Jordbær i biter sammen med Kiwi. Man kan bytte ut Jordbær med dobbel mengde Kiwi eller omvendt, hvis det er vanskelig å få tak i en av de
Kutt nypotetene i skiver og kok dem i saltet vann med litt dill til de er møre. Servert medsommersalat, minner det deg på hva vi har i vente, når vi nå har de værste vinter stormene herjende rundt øyrene
Knus kjeksen til smuler ved å ha dem i en plastpose og denge løs på den med en kjevle. mai og kaker. Kjør mangoen glatt med en stavmikser eller i en blender
Jeg ville også gjerne diske opp med noe friskt som de kunne ha til dessert. Siden jeg fikk mye skryt for sjokolademoussen jeg lagde til «Åpent Kjøkken» tenkte jeg at det var på sin plass med en variant med hvit sjokolade også
Smør og sukker røres hvitt. Tilsett bakepulver og mel og bland alt lett sammen. Strø over en god håndfull frosne rips, 100 g hakket mørk sjokolade og evt
Hell i glass og pynt med det du vil av frisk frukt, mynteblader, kaneldryss, en skje yoghurt e. Mitt glass ble fyllt til randen med en skje matyoghurtog et dryss kanel på toppen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.