Jeg elsker smaken av vanilje, og lagde vaniljepannacotta i helga til min gode venninne, Katrine. La sausen kjøle seg ned i kjøleskapet, og ha den oppå pannacottaen rett før servering
PannaCotta er en klassisk dessert fra Italia, navnet betyr direkte oversatt kokt fløte. Varm opp vann og limejuice sammen med sukrin til sukrinet er smeltet
Blandet inn sitronsaftenog melisen. saften av en halv sitron. Vaniljepannacottamed bringebærsaus er en søt og deilig dessert, og er en fantastisk slutt på et godt måltid
Bør testes medvaniljeis, og er også kjempegod som dessertsaus til iskrem, sjokoladekake etc. Snitt opp vaniljestangenog skrap ut de svarte frøene på innsiden
Ha melk i en kasserolle sammen med frø fra vaniljestangenog sukrin. Når pannacottaen er stivnet har du bringebærsausen på toppen og pynter gjerne med blåbær eller andre bær
Legg gelatinen i en bolle med kalt vann i fem minutter og klem så ut vannetDel vanliljestangen på langs og skrap ut frøeneHa fløte og sukker samt vaniljestangog frøene i en kjele og kok forsiktig oppTa kjelen av varmen og tilsett gelatinplatene
Pannacottamed lune bær. Fremgangsmåte Legg gelatinplatene til bløt i litt kaldt vann i et par minutter, smelt de deretter i en kjele sammen med litt vann
Snitt opp vaniljestangenog skrap ut de svarte frøene på innsiden. Sett dessertskålene tilbake i kjøleskapet i noen timer (eller over natten) så ogsåpannacottaen stivner
Tilsett deretter vaniljeessens, kokesjokolade og gelatinplaten (klem ut vannet fra denne). Oppskriften på pannacotta fant jeg på matprat, mens sjokolademoussen kjøper jeg ferdig i pose og pisker sammen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.