www.tine.no

Powerboller fra Bakeriet i Lom

Name: Powerboller fra Bakeriet i Lom
Ingredients: TINE Meierismør; 1 Tinemelk® Helmelk 3,5 % fett; 1 egg; 1 gjær; 1 sukker; 1 hvetemel; 1 kardemomme; 1 salt; 1 rosiner; 1 tørkede aprikoser; 1 nøtter; 1 havregryn; 1 sjokoladeSlik gjør du detSett deigenSmelt smøret i en kjele og tilsett melken. La blandingen bli fingervarm, ca 37°C. Smuldre gjæren i en bakebolle, hell over litt av deigvæsken og rør slik at gjæren løses opp. Elt inn de øvrige ingrediensene, men ikke ta i alt melet på en gang. Elt inn litt og litt av melet til du får en glatt og smidig deig. ForhevingLa bolledeigen heve på et lunt sted i ca 40 minutter. UtbakingNår deigen har hevet tar du den på et bakebord med mel på. Nå skal det kjevles, prøv å få til en litt avlang firkantet form som er omtrent 20 x 50 cm. Så legger du rosiner, nøtter og alt det andre på deigen og brer det utover. Rull deigen til en pølse slik at alt fyllet forsvinner inn i deigen. Så skjærer du pølsa i ca 20 biter. Legg bollene på et stekebrett tildekket med bakepapir. EtterhevingEtterhev bollene under plast eller et rent kjøkkenhåndkle. La dem heve til dobbel størrelse. Sett på stekeovnen på 175°C. Pensle med sammenvispet egg. Stek bollene midt i stekeovnen i ca 15-20 minutter. Avkjøl på rist.

Vurder denne oppskriften!
Din vurdering

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

TINE Meierismør
1 Tinemelk® Helmelk 3,5 % fett
1 egg
1 gjær
1 sukker
1 hvetemel
1 kardemomme
1 salt
1 rosiner
1 tørkede aprikoser
1 nøtter
1 havregryn
1 sjokoladeSlik gjør du detSett deigenSmelt smøret i en kjele og tilsett melken. La blandingen bli fingervarm, ca 37°C. Smuldre gjæren i en bakebolle, hell over litt av deigvæsken og rør slik at gjæren løses opp. Elt inn de øvrige ingrediensene, men ikke ta i alt melet på en gang. Elt inn litt og litt av melet til du får en glatt og smidig deig. ForhevingLa bolledeigen heve på et lunt sted i ca 40 minutter. UtbakingNår deigen har hevet tar du den på et bakebord med mel på. Nå skal det kjevles, prøv å få til en litt avlang firkantet form som er omtrent 20 x 50 cm. Så legger du rosiner, nøtter og alt det andre på deigen og brer det utover. Rull deigen til en pølse slik at alt fyllet forsvinner inn i deigen. Så skjærer du pølsa i ca 20 biter. Legg bollene på et stekebrett tildekket med bakepapir. EtterhevingEtterhev bollene under plast eller et rent kjøkkenhåndkle. La dem heve til dobbel størrelse. Sett på stekeovnen på 175°C. Pensle med sammenvispet egg. Stek bollene midt i stekeovnen i ca 15-20 minutter. Avkjøl på rist.