Åååå du går og gleder deg hele dagen til å smake sluttresultatet. Skrap ut frøene av vaniljestangen. Ha frø, stangog resten av ingrediensene i en kjele
Skier det vilde i tue, Vask det vel ssæt saa et Støcke Smør paa Ilden og Lad brune, meel Kiødet og Læg det i naar det er brunt, slaae et Glas Viin paa, Læg hacket Kiød i Bunden, Læg saa det brune Kiød deri sæt paa een Pande og bruun Smør og hav deri lidet Skaaren Petersille Rødder, Silleri og lidet meel, Spæd det op med Kiød Soppe og hel det paa Fadet, hav Skaaren Citron lidet Ingefær, lidet Syltet Rissp eller andet Sylted Tøj, lidet Skaarne Assia eller andet Surt og hva andet som de kand have, Læg Butterdeyen paa Smør og Rist paa og Steeg den saa
Ha dem over i grytaog la grønnsakene småkoke videre i ca. Kok opp vannet og legg i kjøttstykkene. Kok opp kraften og tilsett meljevningen under stadig omrøring
Hjelp fikk jeg fra den anerkjente tyske kjøkkensjefen Alfons Schubeck, som ikke bare driver restauranter, men også har butikkognettbutikk, matskole, ogTV-program hver uke
Det hender rett som det er at me plutseleg oppdagar at både skap, fryseboks og kjøleskap er overfylt av mat me har kjøpt inn utan nokon konkret plan for kva me skal bruka det til
Viestad sin er utrolig lettvinn, og finnes på bloggen min, men det har liksom manglet noe…. hakket rosmarin til å drysse på toppen (du kan også blande inn hakkede oliven eller soltørket tomat ved slutten av eltetiden)
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.