Begynn med sausen. Smelt smør, rør inn hvetemel og spe med melken mens du. Rett før servering tilsett persille og kjør sammen til en glatt og grønn med
En av dem er røkt svineknoke. Svineknoke er noe jeg tidligere forbant med Sør-Tysk husmannskost. Etter å ha lest meg opp på hvordan tilberede den perfekte langstekte svineknoke - med skikkelig sprø svor, er jeg nå overbevist om at dette funker like bra på en spontant Novemberfest i Norge som på Oktoberfest i München
Nydelig einerøkt laks med en mild pepperrot røre av crème fraiche, sitron, dill og vårløk. Den nydelige røkte laksen fra Bofisk er levert av min flotte samarbeidspartner Son Brygge
Lekker ovnsrett medkolje, annen hvit fisk kan også brukes. Rens koljefilet, fjern skinn og bein. Kok opp fiskekraft, fløte (jeg brukte kremfløte, men det går helt fint og bruke matfløte) og jevn med maisenna
Jeg synest røkt griseknoke med tilbehør er kjempegodt. Jeg vil gjerne dele oppskriften min med dere. Ta en stor kjele,fyll på med kaldt vann,skal dekke kjøttet
Rør inn sitronsaften, hakket persille og smak til med pepper. 100 g røkt laks100 g kremost urter50 g creme fraichesaften av 1 sitron1 ss hakket persille1 ts pepperBland sammen laks, kremost og creme fraishe. 100 g røkt laks
Smakene er friske som fyrverkeri og den røkte ørreten gjør deg i tillegg mett. Skjær ørreten i tynne skiver og legg på et fat sammen med fennikelsalaten og server med pepperrot dressingen
Røkt torsk er jo godt, og når jeg fant en pakke på Coop-en på utgående dato, som jeg jo agiterer for at vi må ta i bruk – og det var en av de fineste sommerkveldene i år – hvorfor ikke prøve å lage en spennede rett i stekeplata i WeberQ-grillen
Smakene er friske som fyrverkeri og den røkte ørreten gjør deg i tillegg mett. Hvis du ser nøye på reprisebildet ser du at jeg ikke har tatt med eple denne gangen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.