Rør inn grønnsakene og stek på svak varme i en stor stekepanne med litt olje. Best blir det med nykokt ris,men rester går greit om det har ligget kaldt i luftett boks i maks ett døgn
Jeg har laget en vegetar versjon til våre kjøttfrie middager, og vi hadde grønnsaksrester fra en tacomiddag, så derfor er paprika av ulike farger brukt her, men jeg har også hatt i proteinkilder som stekt tofu, egg, kylling eller svinekjøtt, så her er det bare å «freestyle» til din egen smak
tilsett ett egg og bland godt, tilsett andre egg og rør godt med mikser. Test med en pinne rundt en time ,hvis ikke det henger våt deig på pinnen så er den ferdig
Kremet risottomed champignon, portobello- og østerssopp. Ørretgrateng medcrispi ørretchips. Havregrynene gir en god metthetsfølelse og passer dermed ikke bare som kveldskos, men også som et lite mellommåltid eller en hverdagssnack
Det er ikke nødvendig med kjøtt da man i grunn kun trenger litt grønnsaker og egg. Stekt ris er en rett som rett og slett er fantastisk til å bruke opp rester av mat, mye likt våre retter lapskaus og pytt i panne
tilsett ett egg og bland godt, tilsett andre egg og rør godt med mikser. Test med en pinne rundt en time ,hvis ikke det henger våt deig på pinnen så er den ferdig
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.