Fersk rabarbra minner om barndommen da jeg knasket stilkene i hagen og dyppet de iblant i sukker. Heldigvis så finnes xyla/ sukrin eller bjørkesøt som er min erstatning for sukker- smaker like søtt, har lik konsistens og farge
De er bakt etter mammas gamle oppkrifter, og hemmeligheten ligger i oppvarmingen. Spesielt kokosmakronene blir gode og seige, men det er fortsatt wienerkyss som er den absolutte favoritten, akkurat som da jeg var liten
Det er jo egentlig en grei rett å lage på en alminnelig hverdag også. Lammefrikasse slår taco en hvilken som helst fredag, og er virkelig verd et forsøk for deg som ikke har prøvd å lage det før
Vi deler interessen for matlaging og selvsagt barndommens minner fra kjøkkenet. På nettet ser jeg at carapulka også blir referert til som spansk gullash
Da vi hadde spist oss gode og mette, var det noen skiver med oksekjøtt igjen. Av en eller annen grunn kom plutselig minnet om en rett søstrene mine og jeg fikk dag vi var små, ramlende ned i hodet mitt
Den var såpass stor at det ble restemiddag både mandag og kanskje også tirsdag. Det er ikke så ofte vi serverer stek nå lenger, men av og til hender det at det står på menyen
Risboller er min barndoms favorittjulebakst og en av få tradisjonelle ‘bakverk’ jeg lager til jul. Disse bollene er ekstra gode ettersom de er basert på eggedosis, de blir dermed litt mer luftige og ikke så tunge
Dette er en klassisk rett med mye god smak av rødvin, bacon, krydderurter og storfekjøtt. Denne oppskriften har jeg arvet fra min mor, og den minner meg om min barndoms søndagsmiddager
Hei alle sammen og god morgen. Når dere leser dette sitter jeg på flyet til USA, nærmere bestemt Atlanta, Georgia og Nashville, Tennessee, hvor jeg skal befinne meg de nærmeste to ukene
Sprøstekte torsketunger er noe av det aller beste jeg kan spise og står alltid på menyen når jeg reiser hjem til min mor som bor ved det heftige og lunefulle Stadhavet
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.