Saustilbiff er kjekt å ha når du skal servere en god og deilig bifftil middag. Fordelen med dette (i mine øyne), er at sjalottløken setter en meget god smak på sausen
La alt kose seg og få litt glans i pannen (ca fem minutter fra du tilsetter grønnsakene) Når timen har gått har du bacon og grønnsaker i gryten med kjøttblandingen sammen med vin og soyasaus
I ukens Allers sto et tips om hvordan man kunne få til brun saus, og dermed var middagsplanen klar. Av og til er det greit at middagen nærmest gjør seg selv
olje/smør til steking . Tilsett løk skåret i biter eller hele småløk. Brun løken til den er gyllen. Tilsett rødvin, tomatpuré, finhakket hvitløk, timian og laurbærblad i gryten
Brun til slutt soppen og ha alt i en gryte. eller annet biffkjøtt. Tilsett vinen og kok ned til halvparten av væskemengden, tilsett kraften, kok opp og kok inn til ca halve væskemengden
Tilsettbiffstrimlene og bland kjøttet godt sammen med sausen. Sausen er klar ♫♫ Årsaken til at kjøttet blir blandet med mel er at sausen skal bli god og tykk
Sausen kan også benyttes til glasering og som marinade. Finhakk løk, hvitløk, soppen og chili og ha det i en kjele sammen med chilikrydderet og laubærbladeneTilsett coca cola
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.