Krydre steken med salt og pepper, og brun steken raskt i en veldig varm stekepanne. Det er bra å se at tilgjengeligheten av kalvekjøtt begynner å bli bedre i dagligvarebutikkene
Server med grov potetstappe og grønnsaker. 1 kg mørt kalvekjøtt. Varm opp en stekepanne med olje og litt smør og stek løkene på middels varme i ca 15 min. Massolino Barbera d’Alba Gisep 2008 1 kg mørt kalvekjøtt
Mariner kjøttet med salt og pepper noen timer før du skal steke det. Du kan også lage denne retten av kalvekjøtt som er den klassiske råvaren, eller kylling
Matbloggen Cupcakes og Tapas — Inspirerende oppskrifter
Opprinnelig fra Milano, Ossobuco betyr rett oversatt ‘ben med hull’. Tilsett de grovhakkede tomatene og alt innholdet i boksen over kalvekjøttet, deretter timian, laurbærblad, persille pepper og salt
Vend stykkene medkalvekjøtt i melet for å dekke dem, og rist deretter av overflødig mel. Osso Buco er en typisk italiensk rett med kjøttstykker fra leggen på kalven
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.