D. e. t. r. f. b. u. a. –. o. g. d. h. l. i. å. s. k. ,. v. n. y. p. m. …. 1. L. ø. j. 2. M. H. B. æ. 5. 0. R. /. E. K. -. (. ). P. F. I. G. c. 3. ×. S. Å. J. N. V. A. T. w. t g. d l
5 kg fersk skrei i skiver 300 g lever av skrei 0. 5 kg rogn av skrei (2 små er bedre enn en stor) 1 stk finkuttet sjalottløk salt eplesidereddik grovkvernet svart pepper Smørsaus 1. 5 dl matfløte 100 g usaltet smør 2 ss finhakket persille, kjørvel eller estragon saften av ¼ sitron salt og pepper Send handleliste på e-post
mai serverer jeg gjerne koldtbord, og er det noe som passer til det meste der så er det potetsalat. Men dessverre så inneholder potet en del stivelse som påvirker blodsukkeret, og da må vi finne et alternativ
Mild skrei sammen med en smaksrik gulrotpuré og chorizo er sannelig en søndagsmiddag verdig. Det er ett eller annet av torskens …usmak som ikke er tilstede i skreien og faktisk gjør den ganske så spiselig
Torsken kan stekes, kokes, grilles og kan kombineres med mye forskjellig garnityr. Kjøttet er hvitt og delikat, har en fin fasthet, og ikke minst – en fantastisk smak
Det mest populære er aubergine, paprika, okra og karela som ikke har et norsk navn. Skyll squashen og del den i to, hul ut det myke fruktkjøttet og stek det med løken
Fisken ble levert av Son Brygge og oppskriften ble utarbeidet av Øysten Bull og Snikgjest. Denne fiskemiddagen var overraskende lett å lage og smakte helt vanvittig godt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.