I det siste har jeg laget dip av store hvitebønner med sitron,olivenolje og cumin. Med høyt proteininnhold og mange variasjonsmuligheter, innlemmer fler og fler av oss belgfrukter i den daglige kosten
Sucuk (eller sujuk) er en modnet pølse laget av biffkjøtt som krydres med en rekke krydder, de viktigste er hvitløk, bukkehornkløver, spisskummen og chiliflak
- Lag gulrotspaghetti ved bruk av en spiralizer, grønnsakskutter, ostehøvel eller liknende. Tomatgryta kan med fordel lages større for den blir bare bedre av å stå et par dager
◊ Skyll bønnene og mos de med en stavmikser. Avokado. ◊ Hakk opp hvitløk, løk ogpaprika. Jeg fikk lyst til å lage noe annet enn de vanlige hamburgerne med karbonadedeig, og da falt valget på bønner, som jeg ser så mange andre bruke
Fres biter av kjøtt i olivenolje sammen med løk i en gryte til det får en fin brunfarge. Tilsett kraft/ buljong, paprikapulver, timian og hakkede tomater
Får å unngå at avokado blir brun så tilsett den først i sitronlaken. I dag spiste jeg denne lekre sommersalaten som inneholder tropiske frukter oghvitebønner
Jeg serverte fullkornsmakaroni ved siden av, men det kan man gjerne ha rett i suppen også. Oppskrift på "Minestronesuppe" med bønner - Kjempe rask suppe for travle dager
Røde linser oghvite store bønner. Når grønnsakene er møre kan ferdigkokte linser ogbønner tilsettes. Været ute minner mer om tidlig høst enn om blomsterspiring og sommerfornemmelser
Har du rester igjen dagen etter, passer det perfekt å lage minestronesuppe av gigantes plaki-restene sammen med grønnsaksbuljong, litt pasta, bønnerog noen grønnsaksrester
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.