Drikkeunderlag inspirert av noen Marimekkoservietter som jeg fikk øye på i helgen. Perler. Jeg er veldig glad i å perle, så i går kveld startet jeg på et nytt prosjekt
Bland godt sammen og legg over på et varmt serveringsfat. Svinegryte med røkte pølser1 savoykål, renset og delt i blader200 g gulrøtter800 g beinfritt, magert svinekjøtt, fra bog eller kam, i store terninger2 italienske røkte pølserSalt og pepperForvell kålbladene i lettsaltet, kokende vann i 5 minutter. Legg på lokk og la det stå og trekke over lav varme i 11/4 time. Stikk hull på pølsene med en gaffel, ha dem i en gryten og la det koke i 10 minutter
Aus over litt av sjya frå kjøtet, og hakk fersk estragon som du strør på toppen. Det må du nesten berre gjera sånn det står på rispakken du har kjøpt, men eg pleier å surra risen i litt varm olivenolje først, og deretter koka det inn med litt og litt vatn til risen er ferdig
Virkelig gode venner skal man ta virkelig godt vare på, for det er de som gjør livet verdt å leve. Det er er ganske så stort lykketreff å finne noen som deler så mange av mine sære personlighetstrekk og interesser, og vi har hatt mange flotte stunder sammen
Det hender noen ganger jeg får telefon fra veninner som holder på å lage ei kake og står fast eller har gjort en feil og lurer på hva de skal gjøre videre
Å få med seg suppe på termos på skulen dagen etter er stor stas, og har du ein rest kan den gå i pastasausen neste dag, eller som lunch til ein sjukling som er heime og treng noko godt
Som ung journalist blei eg sendt på den kanskje finaste matreisa eg har vore på. Denne osten, som strengt tatt ikkje er ein ost, er lagd av myse frå kumjølk, sauemjølk, geitemjøl og bøffelmjølk – eller ein kombinasjon av desse
Den største til kjoleskjørtet (denne blei kjevlet så rund som mulig, helt til diameteren var dobbelt så lang som høyden på skjørtet, laget så en T i midten av det, stor nok til at jeg kunne trekke skjørtet over hodet og kroppen på dukken), og en liten del til korsett, belte og blomsterdekor
Svinekjøtdeigen er eg i utgangspunktet ikkje spesielt begeistra for, men då ein kjøpmann fortalte meg om kor mange hundre kilo med kjøt dei måtte kasta på grunn av den kampanjen (som altså var mislukka) fylte eg frysaren
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.