Ta deigen ut på bakebordet og del den i to. Pulledpork er et samlebegrep på kjøtt som i utgangspunktet er seigt, men som tilberedes i mange timer slik at det blir så mørt at man kan plukke det fra hverandre med to gafler
Spareribs. Server på grovt brød/grove hamburgerbrød, med coleslaw, sylteagurk og evt båtpoteter. Langtidsstekt svinenakke er fantastisk mørt og smakfullt kjøtt
Sett på lokket og mariner kjøttet i kjøleskapet i minst to timer, gjerne natten over. Jeg serverte pulledpork med ovnsbakte søtpotetet, rødløk, maiskolber, den sykt gode sausen og
Så har jeg salt og pepper på hele svinesteka, legger den i stekeposen og heller marinaden over. Grunnen til at dette kjøttet blir så fantastisk mørt og godt er fordi det langtidsstekes
Jeg har i lengre tid hatt lyst til å lage "pulledpork" hjemme, så i går stod det på middagsmenyen. "Pulledpork" servert i grov lefse med coleslaw og guacamole
Legg på en dæsj coleslaw og en god neve med pulledpork. Brun kjøttet godt på alle sider i smør med litt olje i en varm stekepanne, og krydre med salt og pepper
Legg nakken i en ildfast form, og hell over. Steketiden kommer an på størrelsen på svinenakken. Dra kjøttet fra hverandre med gafler (derav navnet ”pulled
Siden jeg ikke bare reagerer på gluten, melk og egg, men også tomat, eddik og andre skumle ting, så har jeg grublet og vridd hodet for hvordan jeg kan få til dette vidunderverket sånn at det allikevel har mye smak
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.