Sett inn steketermometer på lammelårets tykkeste del (pass på at den ikke treffer benet). Pass veldig godt på temperatur på steketermometeret hvis du setter opp varmen mot slutten)
Ha svinekamen, løk og gulerøtter i steokeposen, sett i et steketermometer og lukk posen. Det er mange gode middager som hører hjemme i juletida, og man må starte tidlig hvis man skal rekke gjennom alle
Stikk steketermometeret gjennom folien midt ned i det tykkeste av lammelåret. 1 stk lammelår, ca 2,5- 3 kg/ grovsalt/ aluminiumsfolie/ steketermometer/ dyp langpanne til stekeovnen/ evt et plastkar (se under fremgangsmåte). Brett resten av folien godt til og la det stå slik til steketermometeret viser 68 grader. Tweet This Post 1 stk lammelår, ca 2,5- 3 kg/ grovsalt/ aluminiumsfolie/ steketermometer/ dyp langpanne til stekeovnen/ evt et plastkar (se under fremgangsmåte)
Sett et steketermometer i den tykkeste delen av steken og sett hele formen inn i ovenen. Sett et steketermometer i den tykkeste delen av steken og sett hele formen inn i ovenen
Bruk lunkent vann (25 – 30 grader – steketermometeret er din venn her), sett deigen til heving i 90 minutter før utrulling, rull ut rundstykkene, og etterhev i nye 60 minutter før steking
Stikk et steketermometer inn i den tykkeste delen av steken, legg den på toppen av grønnsakene. . I morgen er det søndag, og hva med å diske opp med en god gammeldags søndagsmiddag
Etterstek i stekeovn på 80 gr med steketermometer til de har en temperatur mellom 57 og 62 gr. 80 gr med steketermometer til de har en temperatur mellom 57 og 62 gr (Jeg bruker 57 gr
Det viktigste er å følge med på steketermometeret. Pakk inn kjøttstykket/-stykkene i aluminiumsfolie, og husk å stikke et steketermometer inn i den tykkeste delen av fileten
Plasser knoken på et ildfast fat, stikk inn et steketermometer og sett inn i ovnen. I det siste har jeg fått øynene opp for "nye" kjøttvarer å tilberede middagsretter fra
Middag med søtpotetvaffel Kyllingen er en hel Stangekylling som jeg krydret med salt, pepper og hvitløkskrydder, og stekte på 175 grader til steketermometeret viste 67 grader, i cirka 1 time
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.