B. r. ø. d. e. t. l. a. g. p. å. k. u. n. f. ,. v. i. b. h. s. o. j. D. m. y. æ. /. (. ). I. A. T. 1. 8. 0. 4. -. 5. J. “. c. ”. M. N. w. R. H. q. ♥. 7. 9. 2. 6. 3. S. F. L. V. d l
Nystekt brød, spesielt når brødet fortsatt er varmt og deilig, er noe av det beste som finnes. I går startet jeg dagen med hjemmelaget, saftig glutenfrittbrød
Fiberbrødet har vi også testet og det er like godt og faller like godt i smak. Anbefaler disse på det sterkeste både for glutenallergikere og de som vil holde et lavkarbo kosthold og savnetbrød som smaker brød og ikke egg og fuglemat (noe jeg er veldig lei av i mitt lavkarbo liv)
Denne oppskriften er så enkel og rask at selv den travleste kan fylle fryseren med hjemmelaget, glutenfrittbrød - for så å varme opp skiver i mikroen etter behov
Veldig vellykket, og mye enklere enn vanlig glutenfrittbrød. Etter oppfordring fra flere kolleger, prøvde jeg meg på glutenfritt no-knead-bread i går og i dag
Dagene er alt for travle og flyr avsted. Noe må være glutenfritt og noe må være laktosefritt. Det som er så greit med dette brødet er at du setter deigen dagen før du skal bake
Sett formene i ovnen på 50 grader og la heve til brødene akkurat når over kanten på formene. Jeg steker i 35min, men jeg har inntrykk av at min ovn er litt 'treg'. Husk å la brødeneavkjølte HELT før du kutter (minst 2-3 timer) kutter du for tidlig blir de 'rå'
For å sjekke om karamellen er ferdig kan du ta en test underveis ved å gjøre slik. For de som liker snickers, men som kanskje har måttet holde avstand fra snickerskaken har jeg en gledelig nyhet
Luftig, saftig og ingen kan se at dette er glutenfritt. Da måtte jeg prøve å bake nytt brød. Sett formene i ovnen på 50 grader og la heve til brødene akkurat når over kanten på formene. Jeg steker i 35min, men jeg har inntrykk av at min ovn er litt 'treg'. La brødene hvile på rist i minst 3 timer før du kutter brødene
)Avkjøl det på rist og ikke skjær i det før det er nesten helt kaldt. Form et stort, fint brød, lag noen snitt i det og sett det til heving igjen til dobbel størrelse, tildekket
Avkjøles på rist. Hei, jeg har testet en oppskrift jeg fant i Ukeblad sitt vedlegg i uke 3 , 2012. Oppskriften er nok til 2 brød i 1,5 L former. 1/2 dl fibrex1 1/2 dl linfrø2 dl knuste bokhvetegryn1 1/2 dl rosiner1 ts salt50 gr smør4 dl vann50 gr gjær4 dl yoghurt naturell2 ss fiberhusk10-12 dl glutenfritt mel. Dekk bunnen i 2 brødformer med bakepapir og fordel deigen i dem. Brødet er fortsatt ikke tørt etter 3 dager. 2 brød. 10-12 dl glutenfritt mel
Ha i biter av romtemperert smør/margarin, og tilsett deretter salt og melmiks. Hell deigen i en smurt avlang form som rommer 1,5 liter. La brødet heve i ca 35 minutter under et klede. Stek brødet på nederste rille i ovnen i ca 35 minutter på 200 C. La brødetavkjøles på rist 1 brød
Ha i biter av romtemperert smør/margarin og tilsett sirup, salt og krydder. Ha litt mel på bakebordet, del deigen i 3 deler som formes til runde brød. Legg brødene på bakepapirkledd stekeplate og la de heve under et klede i 30 minutter. Stek brødene midt i ovnen i ca 10-15 minutter på 250 C 3 dl vann. 2 ts brødkrydder
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.