Fordel laksesalatenpåfatenemed hjertesalat og spinat, pynt med dill, og tynne appelsinbåter. Bland sammen tynne ringer av fenikkel, avocado i skiver og røkt laks i en bolle, hell over dressingenogvend forsiktig rundt med to gafler
Strø salt og pepper pålaksefileteneog legg de i stekepannen. La smør/olje bli varmt påstekepannen. Dette smaker virkelig av sommer, laksmed mango, enspennende matopplevelse, så har du ikke prøvd dette før så bør du prøve nå, du vil bli overrasket over den nydelig kombinasjonen
Du kan også dippe med nybakt brød, eller smøre dippenpå smørbrød med skinke ,salat og tomat etc. I det siste har jeg laget dip av store hvite bønner medsitron,olivenoljeog cumin
Skjær laksen i tynne skiver og fordel skivenepå to tallerkener, eller legg dem pentpå et fat. Drypp sausen over fisken, legg grønnsakenepåfiskeskiveneeller ved siden av
Del focaccia eller baguett i tre deler hvis du ikke bruker tre skiver brød, rister brød/focaccia i brødrister, eller rist i stekepannenmed litt olje, eller bruker et paninijern
Godt brød eller toast servers ved siden av salaten. Serveres med dressing og godt brød eller toast. Salaten smaker godt og er enmettendelunsj, her får du både vitaminer og gode fettstoffer, dessuten er dette noe av det enkleste du kan lage
Skyll salaten godt og legg denpå et fat eller i en skål. Da vil jeg anbefale et hjemmebakt brød som passer godt til salat, enten et grovbrød eller focaccia
Krydre lakseskivenemed salt og pepper og legg noen blader basilikum påtoppen. Denne fantastiske laksen, som er en variant av Ole Martin Alfsen sin, serverer du med hjemmelagd potetmos ogen grønn salat
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.